- Receta para 3 o 4 personas, (depende del hambre de los comensales)
- 1 pollo de 1 1/2 kg.,
- 1/2 l. de cerveza, o lo que alga falta
- aceite de oliva,
- sal,
- 2 dientes de ajo,
- perejil picado,
- 3 patatas troceadas y fritas,
- pimienta.
Método: Limpiar el pollo si es de corral mejor que mejor, quitarle la piel y trocearlo. Saltear los dientes de ajo picados en una cazuela con aceite de oliva, y a continuación rehogar el pollo salpimentado, durante 8 o 10 minutos, hasta que se dore, retirar el pollo , desgrasarlo y ponerlo en otra cazuela. Reservar.
Pelar las tres patatas,. limpiarlas y cortarlas en trozos; después freírlas en abundante aceite caliente, escurrirlas y ponerlas en la cazuela del pollo. Echar la cerveza también en ésta cazuela. Espolvorear con perejil picado y guisarlo todo junto durante 15 minutos. Listo para servir.
Como veis es bastante facil, hay gente que le echa champiñon y cebolla pero asi esta muy bueno ñan,ñan.
3 comentarios:
Vamos a ver... ejem... Un pollo para 3 o 4 personas? depende del hambre que tengan?... Yo no pondría menos de medio pollo por persona, por Dios! que el pollo entra sólo. Lo probaré y daré mi veredicto, creo que con un pollo para mí me vale, según el hambre que tenga....
Habló la bestia...
Ostia!!! la cerveza tambien se come, que guapo!!
Ya me imaginaba que algo tan bueno no podia ser malo.
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