Feliz 2008 a todos, este año os prometo poner muchas mas recetas y empiezo con una bastante una conocida y una delicatesen solo para paladares exquisitos, supongo que se hace asi yo al menos lo hago de esta forma y me queda bien.
Se lavan con antelacion las almejas bien en una fuente, para que no quede arena, despues se pela ajo al gusto, se rehoga en una sarten con aceite de oliva se le puede añadir una guindilla para que que un poco picantes, cuando este rehogado el ajo se le echa un poco de harina y se mezclan los ingredientes, despues se le añedee vino blanco y las almejas, cuando esten abiertas un poco de perfil, se sirven y a comer.
4 comentarios:
Que grande eres!
Pues a mí esta receta me ha dejao un poco como si no hubiera receta... ¿Y el resto de ingredientes? ¿Ajo, guindilla, harina? ¿Y ya está? O nos estás ocultando cosas o eso no son almejas a la marinera, en todo caso, almejas picantes al vino blanco.
Ya sé lo que falta... No dudo que estén de puta madre tus almejas, pero con cebolla y una pizca de pimentón......
Mejor cebolleta, que es más suave.
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